2018.02.04
夢ファーム通信(30年2月4号)
はじまりは夢ファーム
２月４日、立春です。
でも外は雪・雪の銀世界。
２日の冷え込みは厳しかったけど３日４日は少し寒さが和らぎました。今日は当番。
しいたけは収穫のピークが過ぎたけど４箱収穫、…
あと２回の収穫ピーク目指します。
そして小松菜とミズナの初収穫…
小松菜は少し早いけどミズナは草丈20㎝程度で適期になりました。明日からミズナは収穫がしばらく続きます…
さらに行者にんにくの初収穫…
促成床から伸びた根株の掘り上げました。雪の白さに緑が映えてます。
１本ずつ株分けして根を切り水洗いしてから水切りをします。
1パック55ｇに調整してラッピンクして完成です。
長すぎて切り落した茎を生で齧ったら行者にんにくの強烈な味が口の中に広がりましたよ。ウワー！すごいパワー…
